Coquillet'otto jambon italien
- Temps Total 19min
- 10min
Préparation - 9min
Cuisson - 0min
Repos
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RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Pro, Multicuiseur intelligent, Balance intégrée, Cuisson rapide Cookeo Touch Mini, Multicuiseur connecté, 3L (2 pers.), écran tactile RECONDITIONNÉ Cookeo Touch Wifi Noir, Multicuiseur intelligent haute pression, 6L, Ecran Touch connecté Cookeo + Connect, Multicuiseur connecté, 6L (2/6 pers.), balance de cuisine Découvrir la gamme complète Voir plus... - Découvrir la gamme complète -
Ingrédients
4 personnes
240 g Coquillettes
100 g Jambon italien
100 g Echalote
4 càs Huile d'olive
17 cl Vin blanc
150 g Mascarpone
48 cl Bouillon de légumes non salé
60 g Pecorino râpé
10 g Fécule
Poivre
Préparation
Etape 1 /8
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /8
Mélanger la fécule au mascarpone. Réserver. Verser l'huile dans la cuve.
Etape 3 /8
Ajouter les échalotes et cuire jusqu'à légère coloration. Ajouter les pâtes et le jambon. Cuire 1 min en mélangeant.
Etape 4 /8
Ajouter le vin et mélanger. Laisser évaporer l'alcool. Ajouter le bouillon et un peu de poivre.
Etape 5 /8
Cuisson sous pression.
Etape 6 /8
Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
Etape 7 /8
Mijoter.
Etape 8 /8
Servir chaud.
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