Cookies aux pépites de chocolat

Etape 1 /8

Adapter votre bol selon les quantités de la recette.

Etape 2 /8

Dans un récipient, mélanger la farine, la fécule et la levure. Réserver.

• 90g Farine T45
• 25g Fécule de maïs
• 0.5càc Levure chimique

Etape 3 /8

Dans un autre récipient, fouetter le beurre mou et la cassonade. Incorporer l'œuf petit à petit.

• 42g Beurre mou
• 40g Sucre cassonade
• 1 Œuf

Etape 4 /8

Ajouter le mélange farine-fécule-levure et les pépites de chocolat. Mélanger sans trop travailler la pâte.

• 60g Pépites de chocolat

Etape 5 /8

Façonner en boudin, envelopper dans du film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Couper en rondelles de 30 g environ.

Etape 6 /8

Placer la moitié des rondelles en les espaçant bien dans l'appareil muni de la grille. Lancer le programme.

• Grille

Etape 7 /8

Laisser refroidir les cookies 5 min avant de les décoller avec une petite spatule.

Etape 8 /8

Renouveler l'opération avec le reste de la pâte. Déguster.