Confiture de poire

Etape 1 /3

Préparez les poires , les éplucher , les épépiner et les couper en morceaux réguliers de la taille souhaitée. Ajouter le jus du citron. Mélanger. Ajouter le sucre et mélanger. Vous pouvez aussi ajouter de la cannelle ou une 1/2 gousse de vanille fendue. Pendant la cuisson vous préparerez vos pots en ayant soin de les stériliser. 1. Plongez les bocaux vides et leurs couvercles dans une grande marmite d'eau. 2. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 10 minutes. 3. Sortez-les avec une pince et retournez-les sur un torchon propre pour les laisser sécher sans les essuyer.

• 1kg Poires épluchées et découpées en morceaux réguliers
• 750g Sucre cristallisé
• 1 Jus d’un citron

Etape 2 /3

Dans le companion, installer le mélangeur et verser la préparation.

• 1kg Poires épluchées et découpées en morceaux réguliers
• 750g Sucre cristallisé
• 1 Jus d’un citron

• Mélangeur

Etape 3 /3

Laisser refroidir la confiture quelques minutes pour éviter une éventuelle brûlure puis verser dans les pots préparés, fermer et retourner vos pots jusqu’à ce que vous entendiez un Pop. Vous pouvez alors les remettre à l’endroit . Il n’y a plus qu’à les parer de belles étiquettes et à déguster.

• 1kg Poires épluchées et découpées en morceaux réguliers
• 750g Sucre cristallisé
• 1 Jus d’un citron