Confiture de Cassis

Etape 1 /4

Rincer les cassis. Les verser dans le bol du robot muni du couteau. Actionner le robot

• 1000g Cassis

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter le sucre. Actionner le robot.

• 750g Sucre pour confiture

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Cuire la confiture. A la fin vérifier sa prise en y déposant une goutte à l'intérieur d'un couvercle d'un pot de confiture, celle ci doit figer. Si ce n'est pas le cas, reprendre la cuisson quelques minutes supplémentaires.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Verser la confiture dans les pots préalablement stérilisés. Les fermer et les retourner jusqu'à qu'ils aient refroidi.