Cannellonis végétariens

Etape 1 /10

Éplucher les carottes et les oignons. Les découper finement en dés

• 2 Grosses carottes
• 1 oignon

Etape 2 /10

Faire griller pendant 7 à 10 minutes

• 2 Grosses carottes
• 1 oignon

Etape 3 /10

Pendant ce temps, ciseler les épinards

• 200g Épinards fraîches

Etape 4 /10

Préparer la farce dans un saladier : - Détendre la ricotta - Ajouter sel, poivre, miel, noix - Ajouter les épinards

• 20g Noix
• 1càc Miel
• Sel
• Poivre

Etape 5 /10

Une fois les carottes et les oignons cuits, les ajouter à la farce

• 250g Ricotta
• 2 Grosses carottes
• 1 oignon
• 200g Épinards fraîches
• 20g Noix
• 1càc Miel
• Sel
• Poivre

Etape 6 /10

Garnir les cannellonis de la farce

• Cannellonis

Etape 7 /10

Disposer la purée de tomates au fond du cookeo, puis les cannellonis par dessus. Ajouter environ les 2/3 de la quantité de sauce tomate en eau

• 400g Sauce tomates

Etape 8 /10

Faire cuire sous pression pendant 20’

Etape 9 /10

Il est possible que le mélange soit liquide, patienter un peu la cuve ouverte le temps que les pâtes se gorgent d’eau

Etape 10 /10

Ajouter le fromage râpé et remettre à cuire en mode « maintien au chaud » pendant 10 minutes

• Fromage râpé