Butternut farcie au curry

Etape 1 /6

Préchauffer le four a 200 degrés.

Etape 2 /6

Éplucher les oignons et les échalotes et les mettre dans le companion.

• 2 Oignons
• 2 Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Couper le butternut en deux. Vider les pépins. Creuser a l'aide d'une grosse cuillère les demis butternuts pour pouvoir les farcir. Garder la chaire. Enfourner les demi butternuts avec un filet d'huile d'olive au four pendant 20 minutes.

• 1 Butternut
• Huile d'olive

Etape 4 /6

Éplucher la carotte et la courgette, les couper en morceaux et les mettre dans le companion. Ajouter également la chair des demis butternuts.

• 1 Butternut
• 1 Carotte
• 1 Courgette

• Mélangeur

Etape 5 /6

Ajouter la viande hachée, la crème fraîche, le sel le poivre, le curry et le paprika. Mélanger a l'aide de la spatule du companion pour bien séparer la viande.

• 2pincée Sel
• 2pincée Poivre
• 4pincée Curry
• 4pincée Paprika
• 3càs Crème fraîche
• 500g Viande hachée

• Mélangeur

Etape 6 /6

Ajouter la farce dans les demi butternuts. Parsemer de gruyère râpé. Enfourner a 180 degrés pendant 25 minutes. Bon appétit.

• 30g Gruyère râpé