Brochettes de bœuf sauce teriyaki

Etape 1 /7

Adapter votre bol selon les quantités de la recette.

Etape 2 /7

Couper le fromage en bâtonnets d’environ 1,5 cm d’épaisseur (25 g chacun approximativement).

• 100g Emmental en bloc

Etape 3 /7

Enfiler les morceaux de fromage sur les piques à brochette puis entourer de carpaccio (2 tranches par brochette).

• 100g Emmental en bloc
• 8tranche Carpaccio de bœuf
• 4cm Brochettes en bois

Etape 4 /7

Mélanger la sauce soja et le miel puis mettre les brochettes à mariner dans la préparation pendant 1 h en les plaçant au frais.

• 3càs Sauce soja
• 2càs Miel
• Poivre

Etape 5 /7

Placer les brochettes dans l'appareil muni de la grille. Lancer le programme.

• Grille

Etape 6 /7

Retourner les brochettes à mi-cuisson pour obtenir une caramélisation uniforme sur toutes les faces.

Etape 7 /7

Déguster avec du riz. Parsemer d’oignons nouveaux et de graines de sésame.