Briochettes fourrées (Doriane et ses robots)
- Temps Total 1h 12min
- 5min
Préparation - 22min
Cuisson - 45min
Repos
Ingrédients
4 personnes
500 g Farine
2 càs Arôme vanille
20 g Levure boulangère
275 ml Lait
60 g Sucre
1 Oeuf
1 pincée de sel
50 g Beurre ramolli
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Avec l'outil pétrir/concasser installé, ajouter les 275ml de lait et les 20g de levure dans la cuve, puis lancer le programme
Etape 2 /4
Ajouter le reste des ingrédients et lancer le programme. Après le pétrissage, le mode levée de pâte se lancera automatiquement.
Etape 3 /4
Formez ensuite des boules en n'oubliant pas d'ajouter le fourrage de votre choix à l'intérieur. Vous pouvez les badigeonner avec un mélange jaune d'oeuf + une càs de lait et une pincée de sucre pour une belle couleur dorée et brillante après cuisson
Etape 4 /4
Laissez reposer vos brioches 5 min, puis enfournez vos créations 15 min à 200°C (chaleur tournante de préférence) Appuyez sur Start par lancer le minuteur de votre Companion (15 min)