Blanquette de veau de Daysi301

Etape 1 /6

Couper et eplucher champignons, carrotes, oignons et échalotes

• 4 Echalottes
• 1 oignon
• 500g champignons
• 8 Carrotes

Etape 2 /6

Enlever le gras dur du veau, et couper le veau en morceau

• 2kg Blanquettede veau

Etape 3 /6

Laisser toute la partie préchauffage

• 2kg Blanquettede veau
• 1càs Huile

Etape 4 /6

Laisser mijoter

• 2kg Blanquettede veau
• 1càs Huile
• 4 Echalottes
• 1 oignon
• 500g champignons
• 8 Carrotes
• 75cl vin blanc
• Ail en poudre
• herbe de provence
• 2 Jaunes d’oeuf
• 1càs Farine

Etape 5 /6

Cuisson lente

• 2kg Blanquettede veau
• 1càs Huile
• 4 Echalottes
• 1 oignon
• 500g champignons
• 8 Carrotes
• 75cl vin blanc
• Ail en poudre
• herbe de provence
• 2 Jaunes d’oeuf
• 1càs Farine

Etape 6 /6

Faire cuire le riz à part

• Faire du riz pour accompagné