Recette de Moulinex

Beurre blanc vanille noix de coco

Name: Beurre blanc vanille noix de coco
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Echalotes; 350g Beurre; 2 Citron; 25g Poudre de noix de coco; 1gousse Ail; Sel

- /5 -

Temps Total 25min

Préparation
5min
Cuisson
20min
Repos
0min

Appareils compatibles (4)

Perfectmix Cook, Blender chauffant + panier vapeur, Bol verre 2L, 10 programmes auto, 1400W
Perfectmix cook, Blender haute performance chauffant, 10 programmes automatiques, 1400W, gris métal, RECONDITIONNÉ
Perfectmix cook, Blender haute performance chauffant, 10 programmes automatiques, 1400W, gris métal
Perfectmix cook, Blender haute performance chauffant, 10 programmes automatiques, Panier vapeur, 1400W, Gris métal

Ingrédients

4 personnes

4 Echalotes
350 g Beurre
2 Citron
25 g Poudre de noix de coco
1 gousse Ail
Sel

Préparation

Etape 1 /5

Éplucher les échalotes et les mettre dans le bol du mixeur. Fermer le couvercle et appuyer sur le bouton "Pulse" pendant 5 secondes.

Etape 2 /5

Ajouter 25 g de beurre. Fermer le couvercle et choisir le programme STIR. Lancer le programme.

Etape 3 /5

Lorsque les échalotes deviennent fondantes, ajouter 25 g de beurre supplémentaire et la poudre de noix de coco.

Etape 4 /5

Après 5 minutes, ajouter le jus de 2 citrons ainsi que 25 g de beurre. Gratter la gousse de vanille et ajouter les grains à la sauce. Fermer le couvercle et choisir le programme BLEND vitesse 1 pendant 2 min. Lancer le programme. Ajouter petit à petit le beurre restant par le trou du couvercle.