Beignets de carnaval

Etape 1 /6

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les œufs, le beurre mou, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 3 Œufs
• 70g Sucre en poudre
• 100g Beurre mou
• 1sachet Sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /6

Ajoutez la farine et la levure. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. A la fin du pétrissage, laissez pousser le temps indiqué.

• 350g Farine
• 0.5sachet Levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /6

Farinez le plan de travail. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur.

Etape 4 /6

A l’aide d’un couteau ou d’une petite roulette, découpez des losanges.

Etape 5 /6

Faites chauffer l’huile dans une casserole ou dans une friteuse. Plongez les beignets dans l’huile environ 1 minute en les retournant à mi-cuisson.

• Huile de pépin de raisin

Etape 6 /6

A l’aide d’une écumoire, sortez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les de sucre glace.

• Sucre glace