Beignet facile

Etape 1 /8

Dans le bol muni du mélangeur. Mettez le lait. Et lancer le programme.

• 250ml Lait

• Mélangeur

Etape 2 /8

Ajoutez maintenant votre sachet de levure boulangère.

• 1 Sachet de levure boulangère

• Mélangeur

Etape 3 /8

Laissez reposer la préparation 10 minutes.

Etape 4 /8

Remplacer le mélangeur par le couteau à pétrir. Ajoutez la farine, le sucre, l’œuf entier, la vanille et le sel.

• 500g Farine
• 50g Sucre
• 1 Oeuf
• 1pincée Sel
• 1càc D’extrait de vanille liquide

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Ajoutez le beurre mou.

• 60g Beurre mou

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /8

Laissez reposer votre pâte dans le bol du companion toujours avec le couvercle fermé. Pendant 2h. La pâte doit doubler de volume

Etape 7 /8

Dégazer la pâte. Étalez la sur 1cm d’épaisseur. Découper des cercles de 7 à 8cm de diamètre. Déposez les sur une plaque farinée. Laissez lever sous un torchon pendant 30 à 45 minutes. Ensuite faites chauffer votre huile à 170 degrés. Faites cuire les beignets 2 minutes de chaque côté. Égouttez les sur du papier absorbant.

Etape 8 /8

Faites un trou sur le côté lorsqu’ils sont encore tièdes. Garnissez les avec une poche à douille de Nutella, compote, confiture…