Bang bang bloemkool
- Temps Total 50min
- 25min
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (13)
Ingrédients
8 personen
Ingrediënten voor de paneermeel:
1 kg Bloemkool, in kleine roosjes gesneden
150 g Bloem
1 tl Paprikapoeder
1 tl Knoflookpoeder
1 tl Uienpoeder
20 cl Melk
Zout, peper
160 g Panko paneermeel
Ingrediënten voor de saus:
240 g Mayonaise
4 el Zoete chilisaus
4 el Srirachasaus
2 el Limoensap
2 el Ahornsiroop
Ingrediënten voor garnering:
2 el Sesamzaad
Préparation
Etape 1 /7
Was de bloemkool en snijd in kleine roosjes.
Etape 2 /7
Meng in een grote kom de bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Giet geleidelijk de melk erbij en klop tot het mengsel glad is.
Etape 3 /7
Voeg de bloemkoolroosjes toe. Meng goed zodat ze bedekt zijn met het beslag. Voeg de Panko paneermeel toe en meng nogmaals zodat het aan de bloemkool blijft plakken.
Etape 4 /7
Plaats de bloemkoolroosjes in het apparaat voorzien van de plaat. Start het kookproces
Etape 5 /7
Om de saus te bereiden: meng in een kom de mayonaise, zoete chilisaus, srirachasaus, limoensap en ahornsiroop. Zet koel weg.
Etape 6 /7
Draai de bloemkoolroosjes halverwege het kookproces om.
Etape 7 /7
Schep de bloemkool op een bord en besprenkel met de saus. Bestrooi met sesamzaadjes.
Recettes similaires
Chou-fleur bang bang
2 Avis
Filets de porc
4 Avis
