Wrap tortillas mexicaine

Etape 1 /5

Verser dans le bol du companion la farine, le beurre coupé en morceaux, le sel, l'eau . Lancer programme Pastry P2

• 300g Farine
• 8g Sel
• 15cl Eau tiede
• 65g Beurre

Etape 2 /5

Sortez la pâte du bol. Filmez la et mettre 25 minutes au réfrigérateur

Etape 3 /5

A la sortie du réfrigérateur, pesez votre pâte et diviser en 8 pâtons égaux. Étalez avec un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir des galettes fines

Etape 4 /5

Dans une poêle chaude sans matière grasse, faites cuire les crêpes une à une. Environ 1 à 2 minutes de chaque côté.

Etape 5 /5

Recouvrez d'un torchon humide pour les conserver jusqu'à utilisation