Verrines à la mangue fraîche ( ig bas, low carb)

Etape 1 /4

Épluchez et coupez en morceaux la mangue . Mixez les morceaux.

• 230g Mangue fraîche épluchée

• Mélangeur

Etape 2 /4

Gardez 2 c à s de ce mélange et mélangez les avec 1 c à s de citron. Versez les 2 c à s restantes dans la cuve et mélangez.

• 3càs jus de citron

• Batteur

Etape 3 /4

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Mettez à chauffer dans une casserole le lait, la crème et l'édulcorant. Quans ça bout, hors du feu ajoutez la gélatine essorée et mélangez. Versez dans la cuve et mélangez.

• 150ml Lait demi écrémé
• 200ml Crème liquide
• 3càs édulcorant naturel érythritol
• 2 Feuilles de gélatine

• Batteur

Etape 4 /4

C'est prêt ! Versez dans 4 verrines, laissez refroidir 15 minutes. Décorez avec la mangue réservée, placez au froid temps de 2 h avant de servir.