Velouté de pois cassés au chorizo
Moulinex
 Recette de Moulinex

Velouté de pois cassés au chorizo

ratings.3.9

3.9/5 -

42 Avis

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (21)

Ingrédients

4 personnes

  • 180 g Pois cassés

  • 50 g Blanc de poireau

  • 110 g Oignon

  • 50 g Carotte

  • 80 g Chorizo

  • 150 cl Eau

  • 15 cl Crème liquide

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
     Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le blanc de poireau, l'oignon, la carotte et le chorizo épluchés et coupés en quatre. Ajoutez les pois cassés.

  • 180g Pois cassés
  • 50g Blanc de poireau
  • 110g Oignon
  • 50g Carotte
  • 80g Chorizo

Etape 2 /4

Versez l’eau et salez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 150cl Eau
  • Sel
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Soup P1
  • 100 °C
  • 40 min

Etape 3 /4

Ajoutez la crème liquide. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 15cl Crème liquide
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • V12
  • 30 sec

Etape 4 /4

Poivrez et servez chaud.