Tarte de saumon à la mangue

Etape 1 /6

Retirez la peau de vos pavés de saumon et coupez le grossièrement. Ajoutez dans la cuve l'ultra blade les morceaux de saumon, le jus d'un demi citron et l'aneth

• 2 Pavés de saumon
• 0.5 Citron
• Aneth

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Réservez votre saumon dans un bol au frais

Etape 3 /6

Épluchez l'oignon et l'ail et coupez les en quatre. Ajoutez les dans la cuve avec l'ultra blade.

• 0.5 Oignon rouge
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Lavez et coupez la mangue retirez la chair ajoutez la dans la cuve avec la cassonade, le sel, le jus d'un citron et le gingembre

• 0.5 Oignon rouge
• 1 Gousse d'ail
• 250g Chair de mangue
• 1 Citron
• 180g Cassonade
• 0.5càc Gingembre en poudre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

Laissez l'ultra blade dans la cuve et mettre à mijotez pendant 45min à 100°c sans le bouchon.

• 0.5 Oignon rouge
• 1 Gousse d'ail
• 250g Chair de mangue
• 1 Citron
• 180g Cassonade
• 0.5càc Gingembre en poudre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /6

Une fois que le programme est fini versez le chutney dans une boîte hermétique et laissez refroidir . Une fois que c'est froid mélangez le chutney au saumon ajoutez le mélange dans des verrines et réservez minimum 2h au frais avant de servir

• 2 Pavés de saumon
• 0.5 Oignon rouge
• 1 Gousse d'ail
• 250g Chair de mangue
• 1 Citron
• 180g Cassonade
• 0.5 Citron
• 0.5càc Gingembre en poudre
• Aneth