Tarte à la courgette et au curry

Etape 1 /8

Éplucher l’oignon et le couper en quatre; laver et couper les extrémités des courgettes.

• 700g De courgettes (2 belles)
• 1 Oignon

Etape 2 /8

Placer le découpe légumes sur le bol avec la grille I . Râper les courgettes. Les réserver.

• 700g De courgettes (2 belles)

• Découpe légumes

Etape 3 /8

Placer l’ultra blade dans le bol, mettre l’oignon et mixer.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /8

Retirer l’ultra blade et placer le mélangeur dans le bol. Racler les parois avec la spatule , ajouter les lardons et faire rissoler sans le bouchon.

• 1 Oignon
• 200g De lardons fumés

• Mélangeur

Etape 5 /8

Ajouter dans le bol les courgettes râpées, et lancer la cuisson toujours sans le bouchon pour qu’un maximum d’eau puisse s’évaporer.

• 700g De courgettes (2 belles)

• Mélangeur

Etape 6 /8

Préchauffer le four à 200°

Etape 7 /8

Si les courgettes ont rendu beaucoup d’eau , égoutter le contenu du bol à l’aide d’une passoire, puis remettre le mélangeur dans le bol, y reverser le mélange lardons/ courgettes et ajouter les œufs battus, la crème, le curry, un peu de sel et de poivre . Fermer le bol et remettre le bouchon ( vapeur mini) avant de mélanger le tout.

• 700g De courgettes (2 belles)
• 1 Oignon
• 200g De lardons fumés
• 2 Oeufs battus
• 20cl De crème liquide
• 2càc Curry
• Sel et poivre

• Mélangeur

Etape 8 /8

Étaler la pâte brisée dans un plat à tarte puis répartir la préparation sur la pâte, égaliser la surface et cuire à four chaud 35mn à 200°.

• 1 Pâte brisée