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Recette de Moulinex

Tajine de lotte

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    25min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 1000 g Filets de queue de lotte

  • 9 g Ail

  • 3 cl Huile d’olive

  • 1 càc Paprika

  • 1 càc Cumin

  • 34 g Jus de citron vert

  • 15 cl Bouillon de légumes

  • 1 càs Coriandre fraîche

  • 1 càs Persil plat

  • 1 càc Maïzena®

  • 1 pincée Sel

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur
Mélangeur

Préparation

Etape 1/8

Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en deux.

  • 9g Ail

Etape 2/8

Mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 9g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3/8

À l’aide d’une spatule rabattez l’ail vers le centre.

Etape 4/8

Remplacez par le mélangeur. Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le paprika, le cumin et le jus de citron vert. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 3cl Huile d’olive
  • 1càc Paprika
  • 1càc Cumin
  • 34g Jus de citron vert
  • 1pincée Sel
  • Mélangeur

Etape 5/8

Coupez le poisson en cubes.

  • 1000g Filets de queue de lotte

Etape 6/8

Diluez la Maïzena® dans le bouillon.

  • 15cl Bouillon de légumes
  • 1càc Maïzena®

Etape 7/8

Ajoutez le poisson, la Maïzena® diluée et les herbes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1000g Filets de queue de lotte
  • 15cl Bouillon de légumes
  • 1càs Coriandre fraîche
  • 1càs Persil plat
  • 1càc Maïzena®
  • Mélangeur

Etape 8/8

Servez immédiatement.

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