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Recette de Moulinex

Soupe nouilles légumes secs

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 250 g Pois chiche cuits au cookeo trempage 12h immersion 13min

  • 200 g Lentilles cuites (conserve ou au cookeo)

  • 200 g Epinard frais lavé et haché

  • 3 càs Aneth lavée et hachée

  • 6 càs Persil lavé et haché

  • 150 g Oignon blanc pelé et ciselé

  • 150 g Linguini frais (ou taglietelles fraîches)

  • 1.5 càc Curcuma

  • 120 cl Bouillon de légumes (ou eau + sel)

  • 2 càs Huile végétale

Préparation

Etape 1/8

Préparation des ingrédients.

Etape 2/8

Hacher l'oignon

Etape 3/8

Hacher le persil

Etape 4/8

Verser l'huile.

Etape 5/8

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter curcuma et épinard. Bien mélanger.

Etape 6/8

Ajouter les autres ingrédients.

Etape 7/8

Cuisson sous pression.

Etape 8/8

Traditionnellement, cette soupe se sert avec du yaourt de brebis.

Companions, ustensiles et accessoires