Soupe de légumes et poissons

Etape 1 /7

Couper finement pomme de terre, carotte, poireau, tomates. Éplucher l'oignon.

• 2 Grosses tomates
• 1 Oignon
• 1 Poireau
• 1 Pomme de terre
• 1 Carotte

Etape 2 /7

Mettre l'oignon coupé en 4 dans le robot. Hacher V7 pendant 20 secondes.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Ajouter les autres légumes, de l'huile et du sel. Faire fricasser à 140° pendant 5 minutes, sans le couvercle.

• Huile
• Sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Ajouter 1,5 litre d'eau. Faire cuire en mode Slow Cook P1 pendant 30 minutes. Mettre le couvercle sans le bouchon.

• 1.5l D'eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Continuer la cuisson pendant encore 15 minutes en mode Slow Cook P1.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /7

Hacher et rectifier l'assaisonnement, sel et poivre.

• Sel
• Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 7 /7

Enlever le couteau hachoir. Émietté grossièrement le poisson et l'ajouter dans le robot. Poursuivre la cuisson 10 minutes à 100 °. Mettre le couvercle sans le bouchon.

• 300g De colin ou lieu
• 125g De saumon