Soupe carotte et coco
Recette de CassieCassou

Soupe carotte et coco

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 50min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    40min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 800 g Carottes

  • 1 Oignon

  • 1 l D'eau

  • 1 càc De gingembre frais ou gingembre en poudre

  • 1 pincée De cumin (à assaisonner selon votre goût)

  • 1 cube de bouillon de volaille (ou légumes)

  • 30 cl De lait de coco

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Épluchez et coupez les carottes en morceaux

  • 800g Carottes

Etape 2 /4

Épluchez et coupez l'oignon en quatre

  • 1 Oignon

Etape 3 /4

Mettez les légumes dans dans le bol. Rajoutez 1 litre d'eau et toutes les épices.

  • 1l D'eau
  • 1càc De gingembre frais ou gingembre en poudre
  • 1pincée De cumin (à assaisonner selon votre goût)
  • 1 cube de bouillon de volaille (ou légumes)
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Rajoutez le lait de coco une fois servi dans vos bols.

  • 30cl De lait de coco