Sauce tomates de la mama

Etape 1 /4

Éplucher les oignons et les échalotes. Verser-les ainsi que la moitié de l huile d olive.

• 2 Oignons nouveau
• 2 Echalottes
• 25cl D'huile d'olives

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Pendant ce temps découper les différentes tomates.

• 2 Tomates vertes
• 1 Grosse tomates jaunes
• 6 Tomates grappes
• 10 Tomates cerises
• 10 Tomates cerises jaunes

Etape 3 /4

Mettez toutes les tomates découpées dans le bol avec le basilic, le thym, le sel, le poivre et le reste de l'huile d'olive

• 2 Tomates vertes
• 1 Grosse tomates jaunes
• 6 Tomates grappes
• 10 Tomates cerises
• 10 Tomates cerises jaunes
• 25cl D'huile d'olives
• 10 Feuilles de basilic
• 5 Branche de thym
• Sel poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Au bout de 20 minutes ajouter le vinaigre balsamic.

• 2càs De vinaigre balsamic