Sauce tomates aubergines
- Temps Total 15min
- 5min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
1.5 kg Tomates
3 Aubergines
1 Bouillon de légumes
Sel/poivre
Basilic frais ou congelé
Persil
Herbes de Provence
Préparation
Etape 1 /2
Mettre l'ail dans la cuve Coupez les tomates et aubergines en dés. Ajouté le basilic ciselé
Etape 2 /2
Faire rissoler 5 min en remuant bien À mi cuisson, ajoutez le bouillon de légumes,le sel/poivre, persil et herbes de Provence Faire mijoter jusqu'à que les aubergines soient molles.