Sauce béchamel

Etape 1 /3

Dans le bol du robot muni du batteur préparer la béchamel: - mettez la farine, le lait, le poivre, la quantité de cube de bouillon que vous souhaitez selon vos goûts - démarrer le robot en vitesse 6 pendant 30 seconde

• 150g Farine
• 1l Lait
• 1pincée Poivre
• 1càc Bouillon en cube

• Batteur

Etape 2 /3

Redémarrer le robot en vitesse 4 à 90°C pendant 8 minutes

• 150g Farine
• 1l Lait
• 1pincée Poivre
• 1càc Bouillon en cube

• Batteur

Etape 3 /3

Ajouter un peu de gruyère et la crème fraîche et si vous le souhaitez ajouter soit du jambon ou du thon émietté Remettre à chauffer vitesse 4, 90°C pendant 4 minutes

• 1càs Gruyère râpé
• 20cl Crème fraiche

• Batteur