Sauce au poivre (pour hamburger) - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Dom29

Sauce au poivre (pour hamburger)

ratings.3.8

3.8/5 -

  • Temps Total 12min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    7min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 20 g Farine

  • 15 g Beurre

  • 60 g Crème fraiche épaisse

  • 1.5 càs De poivre vert (mix de concassé et non)

  • 2 ml Cognac

  • 0.5 Cube de bouillon de boeuf (ou 1 cuillère à café de fond de veau)

  • 125 ml d'eau

Accessoires

  • Batteur
    Batteur

Préparation

Etape 1 /2

Mettre le batteur dans le bol et tous les ingrédients

  • 20g Farine
  • 15g Beurre
  • 60g Crème fraiche épaisse
  • 1.5càs De poivre vert (mix de concassé et non)
  • 2ml Cognac
  • 0.5 Cube de bouillon de boeuf (ou 1 cuillère à café de fond de veau)
  • 125ml d'eau
  • Batteur

Etape 2 /2

Verifier la consistance. Si besoin d'épaissir la sauce, rajouter 1 à 2 minutes (vitesse 6 à 90°C)

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