Samoussas à la viande

Etape 1 /11

Dans le bol muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez la viande coupée en cubes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 250g Viande de bœuf

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /11

Réservez la viande.

Etape 3 /11

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez les carottes, l'ail et l'oignon coupés en dés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 250g Carottes
• 3g Ail
• 110g Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /11

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile et les épices. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 5cl Huile d’olive
• 3pincée Piment en poudre
• 1càc Cumin
• 1càc Coriandre en poudre

• Mélangeur

Etape 5 /11

Ajoutez la viande et le bouillon, salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 10cl Bouillon
• Sel

• Mélangeur

Etape 6 /11

Divisez chaque feuille de brick en 4 bandes.

• 6feuille Brick

Etape 7 /11

Posez un petit tas de farce à une des extrémités.

Etape 8 /11

Pliez afin d’obtenir un triangle, et repliez jusqu’au bout de la bande.

Etape 9 /11

Collez avec un peu de blanc d’œuf. Renouvelez l’opération.

• 2 Blancs d’œuf

Etape 10 /11

Faites-les cuire 5 minutes à feu vif dans une poêle avec un peu d’huile, ou au four à 150°C (th. 5) pendant 15 minutes.

Etape 11 /11

Servez.