Salade de chou rave et mangue
- Temps Total 18min
- 15min
Préparation - 3min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
4 Petits choux raves avec feuilles
1 Mangue(s)
2 poignée Pousse de soja
2 càs Huile de sésame
4 càs Vinaigre de riz
2 càs Graines de sésame toastées
Sel
2 càs Huile végétale
Accessoires
Panier Vapeur
Préparation
Etape 1 /6
Préparer les ingrédients.
4 Petits choux raves avec feuilles 1 Mangue(s) 2poignée Pousse de soja 2càs Huile de sésame 4càs Vinaigre de riz 2càs Graines de sésame toastées Sel 2càs Huile végétale
Etape 2 /6
Laver les feuilles de chou et les émincer. Peler choux et mangue. Tailler en dés.
4 Petits choux raves avec feuilles 1 Mangue(s)
Etape 3 /6
Chauffer l'huile végétale dans la cuve. Y faire sauter les feuilles de chou. Réserver.
4 Petits choux raves avec feuilles 2càs Huile végétale
Etape 4 /6
Placer 20 cl d'eau dans la cuve puis les dés de chou rave placés dans le panier vapeur.
4 Petits choux raves avec feuilles
Etape 5 /6
Cuisson sous pression.
Etape 6 /6
Mêler les ingrédients : chou rave, sel, soja, mangue, sésame, huile de sésame, vinaigre.
4 Petits choux raves avec feuilles 1 Mangue(s) 2poignée Pousse de soja 2càs Huile de sésame 4càs Vinaigre de riz 2càs Graines de sésame toastées Sel