Sablés façon spirit

Etape 1 /8

Mettre le beurre en morceau et le sucre

• 125g Beurre
• 65g Sucre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Ajouter le sucre vanillé et l'oeuf

• 2càs Sucre vanillé
• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Ajouter la farine et la poudre d'amande

• 175g Farine
• 65g Poudre d'amandes

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Réserver 1h au frigo

Etape 5 /8

Préchauffer le four à 200C

Etape 6 /8

Travailler la pâte en boudin et former des serpentins serrés puis enfourner 10mn

Etape 7 /8

Dans la cuve lavée, faire fondre le chocolat

• 100g Chocolat

• Mélangeur

Etape 8 /8

Napper la moitié des biscuits de chocolat et réserver au frigo