Etape 1/5

Il est essentiel que les jaunes d'œuf soient frais et à température ambiante.

• 6 Jaunes d'œuf

Etape 2/5

Mettez le sucre et les jaunes d'œuf dans le bol équipé du batteur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 120g Sucre en poudre
• 6 Jaunes d'œuf

• Batteur

Etape 3/5

Ajoutez le vin. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 8cl Vin de liqueur

• Batteur

Etape 4/5

Versez le sabayon dans des bols.

Etape 5/5

Ajoutez des biscuits, des pépites de chocolat ou des fruits frais.