Rundsballetjes

Etape 1 /4

Plaats het ultrablade-hakmes, doe het vlees in de robot, vergrendel het deksel en druk op 'Start'. Meng de inhoud met een spatel, voeg het geklopte ei, de peterselie en de paprika toe.

• 500g rundvlees
• 1 eierdooier
• 10g paprika
• 20g peterselie

• Ultrablade hakmes

Etape 2 /4

Breng op smaak met zout en peper, vergrendel het deksel en druk op 'Start' (mix 20 s extra voor een zeer fijne vulling).

• Zout
• Peper

• Ultrablade hakmes

Etape 3 /4

Verwijder het mes en kneed de vulling met uw handen. Rol balletjes. Zet een pan op hoog vuur en giet een beetje olijfolie in de pan. Bak de balletjes tien minuten.

• Olijfolie

Etape 4 /4

Dien onmiddellijk op.