Riz au lait rhum raisins de Calibos - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Calibos21

Riz au lait rhum raisins de Calibos

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  • Temps Total 17min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    12min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 120 g riz arborio

  • 1 l lait demi écrémé

  • 80 g sucre blanc

  • 60 g Raisins secs

  • 1 pincée De sel

  • rhum

Préparation

Etape 1 /3

Faire tremper les raisins secs 10 minutes dans de le rhum.

  • 60g Raisins secs
  • rhum

Etape 2 /3

Lancer la cuisson : Verser dans la cuve du Cookeo le lait (1L), le riz (120g) et la pincée de sel. Mélanger, fermer le couvercle. Cuisson sous pression 12 minutes.

  • 120g riz arborio
  • 1l lait demi écrémé
  • 1pincée De sel
  • Cuisson haute pression
  • 12 min

Etape 3 /3

Finaliser : À la fin de la cuisson, ouvrir le Cookeo. Ajouter le sucre (80g) et les raisins égouttés (60g). Mélanger et laisser en mode maintien au chaud pendant 5 à 10 min pour épaissir et infuser.

  • 80g sucre blanc
  • 60g Raisins secs
  • Maintien au chaud