Risotto chou fleur poulet chorizo

Etape 1 /6

Mixez le chou fleur dans un robot

• 1 Chou fleur

Etape 2 /6

Coupez le poulet et le chorizo en cubes

• 500g Poulet
• 110g Chorizo

Etape 3 /6

Faites dorer le poulet et le chorizo avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant 3min

• 500g Poulet
• 110g Chorizo

Etape 4 /6

Ajoutez le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide et déglacez au vin blanc pendant environ 3min

• 200g Riz à risotto
• 125ml Vin blanc

Etape 5 /6

Ajoutez le chou fleur et le bouillon. Mélangez bien et faites cuire sous pression

• 1 Chou fleur
• 400ml Bouillon de volaille

Etape 6 /6

Ajoutez le parmesan et mélangez bien. Servez !

• 2càs Parmesan