Risotto aux crevettes et noix de St-Jacques
Recette de Mimicracra

Risotto aux crevettes et noix de St-Jacques

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4.4/5 -

8 Avis

  • Temps Total 38min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    28min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (17)

Ingrédients

2 personnes

  • 125 g Risotto

  • 90 g Vin blanc

  • 250 g Eau

  • 6 Grosses crevettes

  • 6 Noix de St-Jacques

  • 30 g Parmesan

  • 1 Échalote

  • 1 càs Huile d'olive

  • 1 pincée Sel/poivre

  • 0.5 Cube bouillon de légumes

  • 1 càs Crème fraîche

Accessoires

  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Hacher l'échalote

  • 1 Échalote

Etape 2 /6

Faire rissoler l'échalote avec 1 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 Échalote
  • 1càs Huile d'olive
  • Mélangeur
  • Manual P
  • 100 °C
  • 4 min
  • V2

Etape 3 /6

Ajouter le risotto, le vin blanc, sel/poivre, les crevettes et 2 noix de St-Jacques

  • 125g Risotto
  • 90g Vin blanc
  • 6 Grosses crevettes
  • 1pincée Sel/poivre
  • Mélangeur
  • Manual P
  • 100 °C
  • 5 min
  • V2

Etape 4 /6

Ajouter l'eau et le bouillon

  • 250g Eau
  • 0.5 Cube bouillon de légumes
  • Mélangeur
  • Manual P
  • 100 °C
  • 16 min
  • V2

Etape 5 /6

Ajouter la crème et le parmesan

  • 30g Parmesan
  • 1càs Crème fraîche
  • Mélangeur
  • Manual P
  • - °C
  • 1 min
  • V2

Etape 6 /6

Faire revenir les 4 grosses st-Jacques dans une poêle beurrée et les disposer sur les assiettes de risottos

  • 6 Noix de St-Jacques