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Recette de Gaga

Ratatouille Maison

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 49min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    39min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (37)

Ingrédients

4 personnes

  • 100 g Oignons

  • 2 Gousses d’ail

  • 5 cl Huile d’olive

  • 1 Courgette

  • 1 Aubergine

  • 190 g Chair de tomates

  • 20 cl Bouillon légumes

  • Sel

  • Poivre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur
Mélangeur

Préparation

Etape 1/4

Épluchez les oignons et coupez les grossièrement. Épluchez l’ail et coupez grossièrement 2 gousses. Dans le robot muni du couteau ultrablade, mettez les oignons et l’ail et mixez v12 pendant 10sec.

  • 100g Oignons
  • 2 Gousses d’ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2/4

Remplacez le couteau ultrablade par le mélangeur. Mettre l’huile d’olive. Lancez le programme Slow Cook P1 à 130°C pour 8min sans le bouchon

  • 5cl Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 3/4

Coupez courgette et aubergine.

  • 1 Courgette
  • 1 Aubergine

Etape 4/4

À la fin du programme, ajoutez le bouillon de légumes, les légumes et la chair de tomate. Salez, poivrez. Lancez le programme Slow Cook P2 à 95°C pour 30min.

  • 1 Courgette
  • 1 Aubergine
  • 190g Chair de tomates
  • 20cl Bouillon légumes
  • Sel
  • Poivre
  • Mélangeur

Companions, ustensiles et accessoires