Quiche aux légumes et jambon sans pâte

Etape 1 /8

Préchauffer le four à 200 degrés

Etape 2 /8

Beurrer le fond d’un moule à tarte

• 1 Noisette de beurre

Etape 3 /8

Dans la cuve de l’appareil, mettre le mélangeur puis l’huile d’olive. Déposez les légumes surgelés, salez et poivrez. Fermez le couvercle avec le bouchon puis faites cuire programme P1, vitesse 3, 09mn à 130 degrés.

• 400g Légumes surgelés en cube ou julienne
• 4càs Huile d’olive
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 4 /8

Une fois les légumes rissolés les réserver de côté

Etape 5 /8

Remplacez le mélangeur par le couteau hachoir. Mettre tous les ingrédients restants sauf le jambon et le chèvre, salez et poivrez. Fermez le couvercle avec le bouchon puis programmez la vitesse 8 pendant 50 secondes.

• 15cl Crème fraîche
• 3càs Farine
• 150g Gruyère râpé
• 5 Oeufs
• Sel
• Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /8

Versez la pâte dans le récipient où les légumes ont été réservés et mélangez le tout, en ajoutant les dés de jambon puis rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

• 225g Dés de jambon

Etape 7 /8

Versez la préparation dans le moule à tarte préalablement beurré et ajoutez des morceaux de chèvre frais.

• Chèvre frais

Etape 8 /8

Mettre au four 200 degrés pendant 30mn