Purée maison onctueuse

Etape 1 /5

Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en tout petits dés.

• 1kg Pomme de terre

Etape 2 /5

Mettez le batteur dans la cuve puis ajoutez le lait et les pommes de terre.

• 1kg Pomme de terre
• 400g Lait

Etape 3 /5

Lancez le Companion : vitesse 4 pendant 30 minutes à 100 degrés.

• Batteur

Etape 4 /5

A la fin du temps, ajoutez le beurre, poivrez, goûtez et salez si besoin.

• 40g Beurre demi-sel

Etape 5 /5

Mélangez quelques secondes en vitesse 4 puis servez.

• Batteur