Purée de noisettes
- Temps Total 1h 2min
- 1h
Préparation - 2min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
1 pièce
300 g Noisettes
Accessoires
Couteau pour pétrir/concasser
Préparation
Etape 1 /5
Au préalable, faire torréfier les noisettes 30 minutes au four en mode chaleur tournante à 150 degrés, en remuant régulièrement les noisettes.
Etape 2 /5
Retirer la pellicule des noisettes dans un torchon ou en frottant entre les mains.
Etape 3 /5
Mettre les noisettes dans le robot et les mixer.
Etape 4 /5
Augmenter la vitesse de l'appareil.
Etape 5 /5
Terminer en vitesse maximale de 1 à 2 minutes selon la consistance souhaitée.