Recette de vanessinthekitchen

Purée de chou-fleur à l'indienne

Name: Purée de chou-fleur à l'indienne
Total time: 76 min
Yield: 6
Ingredients: 600g De chou-fleur; 600g De pomme de terre; 50cl De creme fraiche; 200g D oignon; 1càc De curcuma; 1càc De Cumin; 1càc De piment doux; 3càc De coriandre; 1càs De gingembre; 2càs D'huile

2.4/5 -

3 Avis

Temps Total 1h 16min

Préparation
30min
Cuisson
46min
Repos
0min

Appareils compatibles (22)

Ingrédients

6 personnes

600 g De chou-fleur
600 g De pomme de terre
50 cl De creme fraiche
200 g D oignon
1 càc De curcuma
1 càc De Cumin
1 càc De piment doux
3 càc De coriandre
1 càs De gingembre
2 càs D'huile

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur
Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Peler l'oignon et le placer dans le robot avec le hachoir.

200g D oignon

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /5

Ajouter l'huile et Faire mijoter

2càs D'huile

Mélangeur

Etape 3 /5

Éplucher le chou fleur et les pomme de terre et les détailler en petits morceaux

600g De chou-fleur
600g De pomme de terre

Etape 4 /5

Mettre les légumes dans le robot muni du couteau pétrir concasser, ajouter les aromates et épices. Recouvrir de 1400 ml d'eau et démarrer le programme soupe.