Pulled pork ( effiloché de porc)

Etape 1 /4

Mélanger tout les ingrédients (sauf la viande)dans un saladier

• 140g Miel
• 300g Ketchup épicé
• 30ml Sauce worcestershire
• 100ml Sauce soja sucrée
• 200ml Eau
• 20g Paprika fumé
• 4càc Ail en semoule

Etape 2 /4

Mettre le rôti dans le cookeo. Verser la sauce dessus Mettre en cuisson sous pression 30 minutes

• 1.3kg Roti de porc échine
• 140g Miel
• 300g Ketchup épicé
• 30ml Sauce worcestershire
• 100ml Sauce soja sucrée
• 200ml Eau
• 20g Paprika fumé
• 4càc Ail en semoule

Etape 3 /4

A la fin de la cuisson retourner le rôti puis relancer en cuisson sous pression de nouveau 30 minutes

Etape 4 /4

Sortir la viande sur une assiette(attention ça peut exploser un peu de jus)puis effiloché avec 2 fourchettes. Remettre la viande dans la cuve mélangée à la sauce puis relancer une dernière fois 5 minutes sous pression