Poulet doré - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Nounouille

Poulet doré

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  • Temps Total 24min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    19min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 kg Pilon de poulet

  • 2 Échalote

  • 4 Gousse d’ail

  • 2 Tranche de gingembre

  • 1 càs Sauce de soja claire

  • 1 càs Sauce de soja foncée

  • 1 càs Sauce d’huître

  • 1 pincée sel

  • 1 pincée poivre

  • 2 càs eau

  • 2 càs Huile de tournesol

Préparation

Etape 1 /7

Préparer la sauce avec les ingrédients suivants : sauce de soja claire. Sauce de soja foncée, sauce d’huître, sel, poivre et eau.

  • 1càs Sauce de soja claire
  • 1càs Sauce de soja foncée
  • 1càs Sauce d’huître
  • 1pincée sel
  • 1pincée poivre
  • 2càs eau

Etape 2 /7

Couper grossièrement les échalotes et les gousses d’ails ainsi que le gingembre

  • 2 Échalote
  • 4 Gousse d’ail
  • 2 Tranche de gingembre

Etape 3 /7

En mode rissolage fort, mettre l’huile, attendre qu’elle soit chaude et incorporé les pilons. Faite les dorer chaque côté pendant 2min

  • 1kg Pilon de poulet
  • 2càs Huile de tournesol
  • Rissolage fort
  • 4 min

Etape 4 /7

Une fois doré, incorporez ail, gingembre, échalotes et sauce puis mélanger

  • 2 Échalote
  • 4 Gousse d’ail
  • 2 Tranche de gingembre

Etape 5 /7

Rissolage moyen pendant 5 min

  • Rissolage moyen
  • 5 min

Etape 6 /7

Passer ensuite à un mijotage moyen pendant 10min

  • Mijotage moyen
  • 10 min

Etape 7 /7

Servir avec un bol de riz par personne