Poulet curry courgettes - Recette Cookeo V3 | Moulinex
Recette de Lolotte

Poulet curry courgettes

ratings.4.6

4.6/5 -

  • Temps Total 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Blanc de poulet

  • 600 g Courgettes

  • 1 Oignon

  • 20 cl Lait de coco

  • 15 cl Coulis de tomates

  • 10 cl Eau

  • 5 càs Curry Balti ou madras (+épicé)

  • 1 càc Maizena

  • 1 càs Huile d'olive

  • Sel

Préparation

Etape 1 /6

Émincer l'oignon et réserver. Découper ls 3 blancs de poulet en dés de 2 cm x 2 cm ainsi que les 2 courgettes. Réserver.

  • 500g Blanc de poulet
  • 600g Courgettes
  • 1 Oignon

Etape 2 /6

Ajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Cookeo et faire rissoler l'oignon pendant 1 min.

  • 1 Oignon
  • 1càs Huile d'olive

Etape 3 /6

Ajouter le poulet, et le curry et faire rissoler pendant 3 minutes.

  • 500g Blanc de poulet
  • 5càs Curry Balti ou madras (+épicé)

Etape 4 /6

Ajouter les courgettes.

  • 600g Courgettes

Etape 5 /6

Mélanger les 10 cl d'eau et la cuillère à café de maïzena à part dans un récipient. Ajouter dans le Cookeo le coulis de tomates, le lait de coco, et enfin le mélange eau/maïzena, mélanger le tout, ajouter du sel et cuire sous pression 4 minutes.

  • 20cl Lait de coco
  • 15cl Coulis de tomates
  • 10cl Eau
  • 1càc Maizena
  • Sel

Etape 6 /6

C'est prêt ! Vous pouvez déguster ce plat accompagné d'un riz basmati.

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