Recette de Lulu

Pot bébé : Velouté de poireau au jambon (dés 6 mois)

Name: Pot bébé : Velouté de poireau au jambon (dés 6 mois)
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 220g poireaux (environ 2 poireaux); 100g pomme de terre (environ 1 pdt); 20g jambon -25% de sel (1/2 tranche); 1 fromage frais; 10cl eau; 1càs matière grasse végétal ou de beurre

5/5 -

3 Avis

Temps Total 17min

Préparation
7min
Cuisson
10min
Repos
0min

Appareils compatibles (28)

Ingrédients

2 personnes

220 g poireaux (environ 2 poireaux)
100 g pomme de terre (environ 1 pdt)
20 g jambon -25% de sel (1/2 tranche)
1 fromage frais
10 cl eau
1 càs matière grasse végétal ou de beurre

Préparation

Etape 1 /6

Laver et couper les poireaux en rondelles (attention à ne conserver que le blanc de poireau)

Etape 2 /6

Eplucher et couper la pomme de terre en morceaux

Etape 3 /6

Mettre les poireaux et les morceaux de pomme de terre dans le cookeo

Etape 4 /6

Ajouter 10 cl d'eau et lancer la cuisson sous pression pour 10 minutes

Etape 5 /6

Une fois la cuisson terminée, mixer les poireaux et les pommes de terre dans un saladier avec un carré frais, une demie-tranche de jambon et un peu d'eau de cuisson, jusqu’à obtenir une purée très lisse.

Etape 6 /6

Ajouter une CS de matière grasse végétale au moment de mixer (type huile de colza par exemple)