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Recette de Moulinex

Petits feuilletés tomate Kub or

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 1h 33min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    1h

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

4 personnes

  • 40 g Bouillon KUB OR MAGGI

  • 30 g Coulis de tomates

  • 5 cl Eau

  • 100 g Farine

  • 100 g Beurre

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser
Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1/10

La veille, coupez le beurre en petits carrés et placez-le au congélateur.

  • 100g Beurre

Etape 2/10

Émiettez finement le bouillon.

  • 40g Bouillon KUB OR MAGGI

Etape 3/10

Dans la cuve du robot munie du couteau pour pétrir/concasser, mettez tous les ingrédients sauf le coulis. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

  • 40g Bouillon KUB OR MAGGI
  • 5cl Eau
  • 100g Farine
  • 100g Beurre
  • Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4/10

Faites une boule et étalez-la au rouleau sur une surface farinée. Pliez en 3, farinez de nouveau et recommencez 3 fois l'opération.

Etape 5/10

Placez au réfrigérateur 1 heure pour laisser reposer la pâte avant de l'utiliser.

Etape 6/10

Préchauffez votre four à 220°C (Th.7/8) en mode chaleur tournante.

Etape 7/10

Étalez la pâte afin d’obtenir une épaisseur d’1 demi cm.

Etape 8/10

Découpez deux bandes de pâte, nappez de coulis et roulez-les.

  • 30g Coulis de tomates

Etape 9/10

Placez-la au congélateur 20 minutes et coupez des morceaux de 2 cm.

Etape 10/10

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et enfournez-les sur la plaque pendant 8 à 10 minutes.

Companions, ustensiles et accessoires