Etape 1/13

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les deux farines, le beurre ramolli, le sucre, le sel et la levure chimique. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 125g Farine blanche
• 75g Farine complète
• 60g Sucre roux
• 3g Levure chimique
• 0.5càc Sel
• 75g Beurre ramolli

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2/13

Versez l'eau froide. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 5càs Eau froide

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3/13

A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte finement entre deux feuilles de papier sulfurisé.

Etape 4/13

Entreposez au frais pendant 2 heures.

Etape 5/13

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 6/13

Découpez des disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond de 7,5 cm de diamètre.

Etape 7/13

Tapissez une plaque de papier sulfurisé et placez-les sur la plaque en les espaçant.

Etape 8/13

Enfournez pendant 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

Etape 9/13

Cassez le chocolat en morceaux.

• 150g Chocolat au lait

Etape 10/13

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le chocolat cassé. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 150g Chocolat au lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 11/13

Appuyez de nouveau sur 'Start'.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 12/13

Trempez chaque biscuit dans le chocolat fondu sur une seule face. Laissez refroidir sur une grille.

Etape 13/13

Conservez-les dans une boîte hermétique.