Pain mi-complet et mi-céréales

Etape 1 /4

Mélanger eau et levure fraîche laisser poser 5 min puis rajouter les farines et le sel et pétrir 3 min environ Puis mettre dans un moule sur la grille pour airfryer avec 250 ml d’eau au fond de la cuve et mettre en mode lèvé pendant 1 h Ne pas oublié d’enlever le couvercle sous pression

• 20g levure fraîche
• 150g eau minérale
• 125g Farine de blé complet
• 125g Farine céréales
• 5g sel

Etape 2 /4

Cuisson pain et brioche

Etape 3 /4

Cuire le dessus

Etape 4 /4

Une fois la levée terminée mettre en mode pain ou brioche pendant 18 min puis sortir le pain du moule le retourner et le mettre sur la grille airfryer et remettre en cuisson 4 ou 5 min en mode airfryer 180 degrés