Pain façon subway
- Temps Total 2h 34min
- 1h 10min
Préparation - 24min
Cuisson - 1h
Repos
Ingrédients
3 pièces
300 g Farine
20 g Levure fraîche
100 ml Lait
1 càc Sucre
1 càc Sel
1 càs Miel
2 càs Huile d’olive
1 Œuf
1 pincée Parmesan
1 pincée Origan
Accessoires
Préparation
Etape 1 /6
En mode manuel
Etape 2 /6
Dans un bol à soupe mélanger l’œuf avec le miel
Etape 3 /6
Rajouter le reste des ingrédients avec le mélange œuf miel bien mélanger le sel avec la farine avant et appuyer sur pastry1
Etape 4 /6
Programme pousse retirer l’accessoire et laisser le programme de 40 min de pousse
Etape 5 /6
Dégazer la pâte et formez trois mini baguettes bien l’étaler et couvrir avec un torchon propre pendant 20 min
Etape 6 /6
Badigeonner avec un œuf mélanger dans un peu de lait et saupoudrer de parmesan et origan enfourner pour 20 min à 180 et garnir selon vos goûts