Pâtes farcies champignon parmesan

Etape 1 /4

Mettre à ébullition une grande casserole d’eau salée pour cuire les pâtes. Cuire pendant 10min pour qu’elles soient bien Al Dente.

• 150g Pâtes de type conchiglies

Etape 2 /4

Laver et éplucher les champignons. Les couper en lamelles. Mettre dans le robot les lamelles et l’huile d’olive avec le mélangeur pour les faire rissoler.

• 300g Champignons de Paris frais
• 3càs D’huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Une fois que les champignons sont bien rissolés, changer le mélangeur par le couteau hachoir « ultra blade ». Y insérer la crème liquide, l’œuf et le parmesan (rapé ou coupé en tout petit morceau)

• 10cl Crème liquide
• 1 Oeuf
• 50g Parmesan

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Bien égoutter les pâtes (après 10min de cuisson). Une fois que la farce est bien mixée, garnir les pâtes une par une avec une poche à douille ou une petite cuillère. Et voilà ! Bonne dégustation.