Pâte à pizza (pour 2 pizza)

Etape 1 /4

Dans la cuve, installer le pétrisseur-concasseur. Ajouter l'eau et la levure. Fermer la cuve avec le couvercle et le bouchon.

• 250ml eau
• 1 sachet de levure boulanger

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ouvrir le couvercle et ajouter le sucre, l'huile d'olive, la farine et le sel. Refermer avec le couvercle et le bouchon. A la fin du pétrissage, arrêter le mode étuve qui se lance automatiquement. Ouvrir le couvercle et enlever le pétrisseur-concasseur.

• 5g sucre
• 7g sel
• 20g huile d'olive
• 400g farine à pizza

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Refermer la cuve avec le couvercle mais sans le bouchon, et lancer le mode étuve.

Etape 4 /4

Lorsque l'étuve est terminée, fariner le plan de travail, débarrasser la cuve de la pâte et la dégazer. Séparer le boule de pâte en 2 et la mettre en forme pour le garnir.