One Pot Pasta

Etape 1 /4

Eplucher et couper l’échalote en fines rondelles. Couper les tomates en deux ou en rondelles selon leur taille.

• 400g d’un mélange de tomates multicolores
• 1 échalote

Etape 2 /4

Mettre les pâtes dans un grand plat large. Mélanger le pesto avec l’huile d’olive, 4 c. à soupe d’eau, du sel et du poivre. Verser sur les pâtes. Disposer l’échalote et les tomates par-dessus.

• 500g de pâtes fettuccini fraiches
• 100g de pesto
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• sel
• poivre

Etape 3 /4

Couvrir le plat avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer la cuisson le temps indiqué. Au bout de 10 minutes, mettre Steam’up en pause, le poser sur une assiette, remuer puis relancer la cuisson.

Etape 4 /4

A la fin de la cuisson, laisser reposer 5 minutes avant de retirer Steam’up et de le poser sur une assiette. Parsemer de coppa, de feuilles de roquette et ajouter la ricotta.

• 80g de chiffonnade de coppa
• 2 c. à soupe de ricotta
• 1poignée de roquette